В Гурметто ориентир смещен в сторону легкости, уюта и благородной простоты: большие окна с деревянной отделкой, мягкий рисующий свет, кадки с зеленью, т.е. создан образ городского кафе, так популярного в городах Европы. Искусно вписываются в интерьер европейские нотки: меловая стена, на которой пестрят названия вин и новых блюд, банки с соленьями-кореньями, создающие эффект той самой семейности. В кафе предусмотрительно продуманы места для веселых компаний и романтических встреч.