КК «Готелі Криму» бере в оренду або приймає в управління готелі, санаторії та готелі Криму з номерним фондом не менше 60 номерів. Вводить стандарти харчування та обслуговування, веде бронювання номерів, маркетингові і рекламні кампанії.