Basen Cafe. Химки, Россия

О Basen Cafe
В одном из самых живописных мест пригорода Москвы - на территории пансионата “Новогорск” - мы открыли ресторан Basen Cafe. Наше заведение, укрытое от привычного шума мегаполиса, находится в уединенном и экологически чистом районе. Эта местность с XVI века известна как дворянское гнездо князя Бориса Хилкова, а позднее, в середине XIX века, здесь располагалась подмосковная дача, которая сдавалась в аренду состоятельным жителям Москвы.
Чтобы оказаться у нас в гостях, скажите на пропускном пункте пансионата, что вы в ресторан, и уже через несколько минут вы будете наслаждаться вкусной едой на чистом воздухе, потрясающими видами и душевной атмосферой нашего заведения.

О Концепции. Нью-Йорк и Гватемала
Вдохновленные food-культурой Нью-Йорка и магической атмосферой Гватемалы, мы внесли частичку этих удивительных мест в интерьер и меню нашего ресторана, поэтому условно можем разделить заведение на два одноименных зала.
Кофейня выполнена в нью-йоркском стиле. Здесь мы собрали уникальную коллекцию классической и бизнес-литературы. Атмосфера кофейни располагает к продуктивной работе за компьютером. Здесь можно выпить чашку вашего любимого кофе или ароматного чая и перекусить свежей выпечкой.
Большой зал мы украсили деталями культуры Гватемалы - расписные тарелки с изображением майя, подушки, украшенные традиционными яркими узорами, вышитыми гватемальскими женщинами.
На нашей веранде, утопающей в зелени, долгими летними вечерами можно смотреть прямые спортивне трансляции, фильмы или концерты на большом экране.

О Меню
С девяти утра мы подаем завтраки. Среди самых популярных позиций - овсяная каша с семенами чиа, яичница с протертыми черными бобами, сэндвич с ростбифом, безглютеновые блинчики с нежным творогом и цукатами и ванильные сырники с ягодами. Хиты из напитков - flat white, капучино, какао. Также, в завтрак включен, на ваш выбор американо или чай.
В основном меню ресторан сочетает в себе сезонные современные и традиционные блюда от шеф-повара. Томленый осьминог с молодым картофелем, похлебка из бычьих хвостов с овощами, ребра молодого бычка, томленые в соусе BBQ с черносливом, котлеты из камчатского краба и креветок с жареным шпинатом. Стейки из мяса молодого бычка зернового откорма, шашлыки из свинины, куриного филе и ягненка жарим на живых углях. Наш фаворит из десертов - чиа-пудинг на кокосовом молоке со свежими ягодами.

Спорт и Фитнес
Мы активно занимаемся спортом и фитнесом, и для всех желающих регулярно проводим функциональные тренировки на зеленой территории нашего ресторана. За плечами нашей команды более пятнадцати марафонов в Нью-Йорке, Чикаго, Москве, Санкт-Петербурге и других городах и странах. Начните свой день с нами: тренировка и пробежка, а после - здоровый завтрак в окружении зелени и утренней тишины.